Makanan sehat merupakan kunci utama untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih dan menyimpan makanan agar tetap segar dan bergizi. Oleh karena itu, berikut ini beberapa tips memilih dan menyimpan makanan sehat agar tetap segar dan bergizi.

Pertama, dalam memilih makanan sehat, pastikan untuk memperhatikan kualitas dan kesegarannya. Menurut ahli gizi, dr. Anita Dewi, M.Gizi, Sp.GK, “Makanan sehat seharusnya memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya.” Oleh karena itu, pilihlah makanan organik yang bebas pestisida dan bahan pengawet.

Kedua, perhatikan cara menyimpan makanan agar tetap segar dan bergizi. Menurut chef terkenal, Juna Rorimpandey, “Makanan sehat sebaiknya disimpan di tempat yang bersih dan steril, serta jauh dari paparan sinar matahari langsung.” Selain itu, pastikan juga untuk menyimpan makanan dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat basi.

Ketiga, hindari menyimpan makanan terlalu lama di dalam lemari es. Menurut penelitian dari Departemen Kesehatan Republik Indonesia, makanan yang terlalu lama disimpan di dalam lemari es dapat kehilangan sebagian nutrisinya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi makanan segar dalam waktu yang sesingkat mungkin.

Keempat, perhatikan cara memasak makanan sehat. Menurut chef Vindex Tengker, “Memasak makanan seharusnya tidak merusak kandungan nutrisinya. Hindari menggoreng makanan terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.” Lebih baik memasak makanan dengan cara direbus atau dikukus untuk menjaga kandungan nutrisinya.

Terakhir, jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum memasak dan menyajikan makanan. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), mencuci tangan merupakan langkah penting untuk mencegah kontaminasi bakteri yang dapat merusak makanan. Dengan begitu, kita dapat menikmati makanan sehat yang tetap segar dan bergizi.

Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan makanan sehat agar tetap segar dan bergizi di atas, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dengan baik. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba!