Memasak makanan sehat adalah hal yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Namun, seringkali kita tidak memperhatikan teknik memasak yang benar sehingga kandungan gizi dalam makanan bisa hilang. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak makanan sehat dengan teknik yang benar.

Menurut ahli gizi, cara memasak makanan sehat dengan teknik yang benar dapat mempengaruhi kandungan gizi dalam makanan. Dr. Amelia yang merupakan ahli gizi dari Universitas Indonesia mengatakan, “Memasak makanan dengan teknik yang benar dapat menjaga kandungan nutrisi dalam makanan tetap terjaga. Misalnya, memasak sayuran dengan cara direbus atau dikukus dapat menjaga kandungan vitamin dan mineral yang terdapat di dalam sayuran.”

Salah satu teknik memasak makanan sehat yang benar adalah dengan memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Menurut chef terkenal, Chef Yuda, “Bahan baku yang segar dan berkualitas merupakan kunci utama dalam memasak makanan sehat. Pastikan untuk memilih sayuran dan daging yang masih segar agar kandungan gizinya tetap terjaga.”

Selain itu, cara memasak makanan sehat dengan teknik yang benar juga termasuk dalam pemilihan metode memasak yang tepat. Chef Renata yang merupakan ahli masak mengatakan, “Misalnya, memasak dengan metode menggoreng lebih baik diganti dengan metode memanggang atau mengukus untuk mengurangi kadar lemak dalam makanan.”

Tidak hanya itu, penggunaan bumbu-bumbu alami juga merupakan bagian dari teknik memasak makanan sehat dengan benar. Dr. Sinta, seorang ahli gizi, menyarankan, “Hindari penggunaan bumbu instan yang mengandung banyak MSG dan pengawet. Lebih baik gunakan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan cita rasa pada masakan tanpa merusak kandungan gizinya.”

Dengan mengetahui cara memasak makanan sehat dengan teknik yang benar, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko penyakit. Jadi, mulailah mempraktikkan teknik memasak yang benar mulai sekarang untuk hidup lebih sehat dan bugar.